原味牛排又稱原生態牛排，即非腌制牛排，無任何添加劑，如色素，香精等，肉質鮮美，非腌制牛排不會造成營養流失。

牛排腌制操作方法：

1、選用牛身上的里脊肉，洗干凈。

2、如果覺得大，可以再切成兩半，撒上鹽和黑胡椒粉。

3、倒適量的紅酒在牛肉上，腌制一天即可。

4、腌入味后，將橄欖油倒入平底鍋，放上牛排開始煎。

5、煎兩分鐘后，翻面繼續煎。

6、牛排煎到七成熟比較合適，根據個人口味可配黑胡椒醬或番茄醬。

安格斯牛排小編提醒大家牛排外緣有一條白色的筋，可以事先用刀挑斷，以免煎的時候會卷起來。